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錦江國際大酒店在全區第四屆旅游飯店服務行業技能大賽中再獲佳績
日前，由內蒙古自治區旅游局、財貿輕紡煙草工會和職業技能鑒定管理中心主辦的全區第四屆旅游飯店服務行業技能大賽在呼和浩特市隆重開幕。
本次大賽共有24支代表隊、96名行業精英從初賽中脫穎而出，分別代表全區12個盟市、兩個單列市及10家五星級酒店參賽。大賽采用了國家旅游局頒布的最新旅游飯店行業職業技能競賽標準，針對客房服務、餐廳服務、調酒師三個工種設立了中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、雞尾酒調制等4個分賽項。各比賽項目按照國家職業技能標準三級（高級工）以上知識、技能要求命題，進行外語水平、理論知識和操作技能考試，外語水平、理論知識和操作技能考試，成績分別占10%、20%、70%。考試內容為旅游飯店主體工種英語口語、理論知識和實際操作技能，其中操作技能考試將根據涉及內容分成若干考試模塊，視各模塊權重配置分數。新標準不僅要求參賽選手具備過硬的實操技能、扎實的理論知識還要具備一定的英語口語能力，才能脫穎而出。
在兩天緊張激烈的角逐中，來自內蒙古錦江國際大酒店的選手們展現出了出色的個人素質，嫻熟的操作手法、規范的操作流程和創意紛呈的作品。最終，員工王靜榮獲中式鋪床一等獎，郭晨辰榮獲西餐宴會擺臺二等獎，劉薇榮獲中餐宴會擺臺三等獎，柳欣君榮獲雞尾酒調制優秀獎。獲獎選手們分別獲得了自治區旅游局為大賽準備的3000元、2000元、1000元專項獎金。
據悉，全區旅游星級飯店行業職業服務技能大賽每兩年舉辦一次，旨在全面檢驗展示全區旅游飯店行業服務取得的各項成果，促進行業內服務技能的交流與學習，強化飯店及從業人員的服務意識、質量意識和標準意識，全面提升飯店員工業務素質和飯店服務水平。
(錦江大酒店 郝爽)
