集團動態
錦園賓館舉辦技能知識培訓
開課前
4月14日——4月19日由達拉特旗就業局、達拉特旗食品藥品監督局、新民職業培訓學校、東達錦園賓館聯合舉辦了2013年集中性技能知識培訓。
本次培訓為期6天，錦園賓館共有150名員工參加了此次培訓。14日——16日由中成偉業酒店管理教育集團高級講師余連萍講述了規范服務及優質服務的重要性。17日至18日主講了餐飲服務食品安全法律法規及餐飲服務食品安全風險控制。19日，針對新勞動法進行了一個概述，從《勞動法》及《勞動合同法》頒布實施以來，對社會、用工單位產生的重大影響進行了詮釋，重點在保障企業合法權益、維護員工合法利益等方面進行了較為詳細的講解。19日下午針對食品安全進行了筆試，針對主講的知識進行了一個全面、系統的測試。
此次培訓結束之后，興民職業培訓學校將于27日舉行一次全國職業技能初級資格考試，屆時錦園賓館將有42名職工報名參加此次考試，考試成績合格者，可獲得餐飲初級職業等級證及初級烹飪等級證。
培訓中根據每日培訓意見反饋表的建議，在課程中間穿插了實際案例模擬培訓，通過反饋表顯示，職工通過本次學習深刻領會到了超值服務的意義、具體操作程序及餐飲顧客消費心理等。培訓現場互動環節學員熱情高漲，理論知識環節各學員們全神貫注，專心致志。
本次培訓達到了預期的目的，提高了員工的專業業務技能，增強了員工服務社會、服務企業的本領，進一步提高了錦園賓館的服務水平。
（董燕妮）
